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Feira de Santana, quinta, 06 de fevereiro de 2025

Emanuela Sampaio

Restaurante O Porco segue apostando na carne suina como protagonista

20 de Janeiro de 2025 | 18h 36

Oferecendo ao público da capital baiano um novo conceito de steakhouse, o restaurante O Porco, localizado no bairro da Pituba, segue apostando na carne suína como grande protagonista. Sob o comando do chef Sandro Borges, que acumula uma vasta experiência como especialista em proteína animal com ênfase na carne suína, a casa conta com pratos que mesclam técnicas e receitas tradicionais com novos preparos repletos de sabor e tradição que agradam os mais variados paladares. O grande destaque fica por conta “A Prometida”, uma galinha desossada e recheada com porco.

Versátil, saborosa e delicada, a carne de porco faz parte dos cardápios desenvolvidos por Sandro desde o início da sua trajetória na gastronomia, em 2011, e pode ser consumida das mais variadas maneiras, seja cozida, frita, assada ou grelhada. O chef destaca que o ingrediente é rico em proteínas, minerais, vitaminas do complexo B, zinco, potássio, além de ter um baixo teor de colesterol, sendo um bom aliado da alimentação saudável.

Inaugurado em novembro de 2021, O Porco conta ainda com um mini açougue que traz cortes únicos, possibilitando que o cliente leve para casa e prepare no seu lar os produtos escolhidos. O restaurante O Porco fica localizado na Rua Território do Acre, no bairro da Pituba, em Salvador, e funciona de domingo a quinta-feira, das 12h às 23h, e às sextas e sábados, das 12h às 23h.