O renomado Restaurante Martim Pescador acaba de inaugurar sua mais nova unidade no Shopping da Bahia, localizada no 3º piso, ao lado da Track&Field. Com um conceito que mistura frutos do mar frescos e especialidades japonesas, o restaurante promete encantar os visitantes com seu cardápio inovador, que inclui pratos e porções estrelados.
Fundado em 2013, o Martim Pescador já conquistou o paladar dos soteropolitanos com suas criações que combinam tradição e criatividade. A grande variedade de pratos incluem opções únicas, que vão desde ceviches a sushis elaborados, garantindo uma experiência gastronômica diferenciada.
Além da nova unidade no Shopping da Bahia, o Martim Pescador já é conhecido na capital baiana com as suas lojas na Pituba e no Shopping Paralela, onde reúne um público fiel que aprecia a alta qualidade dos ingredientes e o cuidado na preparação das receitas.
Nos dias 20 e 21 de setembro, Barra Grande, na Bahia, será palco de um dos eventos mais esperados do calendário esportivo local: o Torneio de Pesca de Fundo Maraú - Troféu Duda Mendonça. A competição, que ocorrerá no deslumbrante Tulum Beach Club, promete reunir amantes da pesca, famílias e amigos em um ambiente de confraternização e respeito à natureza.
As inscrições para o torneio estão abertas e devem ser feitas por meio da Secretaria de Esportes do Yacht Clube da Bahia, que disponibiliza os contatos: (71) 2105-9108 e WhatsApp (71) 98100-3471. O valor da taxa de inscrição é de R$ 500 por equipe, até o dia 30 de agosto. Para efetivar a participação, as equipes devem realizar o depósito e enviar o comprovante de pagamento, juntamente com os nomes e membros da equipe.
A programação do evento está repleta de atividades que vão além da pesca. No dia 19 de setembro, a cerimônia de abertura acontecerá às 20h, no pé de manga, marcando o início das festividades. No dia seguinte, a adrenalina começa cedo: os pescadores sairão para o 1º dia de pesca às 6h, diretamente do atracadouro. As equipes retornarão ao Tulum Beach Club até às 18h, quando acontecerá a pesagem dos peixes e os resultados parciais.
A noite do dia 20 também reserva uma experiência cultural com apresentações que prometem enriquecer o evento a partir das 18h. No dia 21, a ação se repete com a saída para o 2º dia de pesca nas primeiras horas da manhã e, após o retorno das equipes, a pesagem dos peixes será seguida pela aguardada cerimônia de premiação.
Além das honrarias para a equipe campeã, vice-campeã e do terceiro lugar, o torneio ainda premiará a maior captura e a melhor fotografia, com detalhes adicionais a serem divulgados em breve.
Após as festividades, uma cerimônia de encerramento com show de banda e um luau prometem fechar o evento em grande estilo, convidando todos os participantes a celebrar o sucesso da competição e a beleza das relações que se fortalecem através da pesca e da cultura local.
Com uma atmosfera de camaradagem, competição saudável e respeito ao meio ambiente, o Torneio de Pesca de Fundo Maraú - Troféu Duda Mendonça se consolida como um evento imperdível na agenda dos apaixonados por pesca e natureza na Bahia.
A cidade baiana de Feira de Santana, no Centro-Norte do estado, vai receber, pela primeira vez, o 7? Festival Tempero Bahia, que nesta edição presta homenagem ao "Terroir da Chapada", tema do evento gastronômico, que vai acontecer de 05 a 15 de setembro, em Restaurantes de Salvador e também do Vale do Capão, na Chapada Diamantina_
Os Chefs dos Restaurantes terão o desafio de criar e assinar pratos com ingredientes produzidos na Chapada, tema do Festival, que ficarão à disposição do público por 11 dias.
Confira agora, a lista dos 09 restaurantes, chefs e pratos que vão fisgar o paladar dos moradores e visitantes de Feira de Santana, carinhosamente conhecida por ser a "Princesinha do Sertão":
1. Anis Bistrô |Prato: Bacalhau do Sertão - Bacalhau de pirarucu confitado com socarrat de cogumelos, molho de pimentão vermelho e limão siciliano, e farofa de licuri com maracujá do cerrado| Pablo Sá
2. Casa de Moá | Prato: Paella Nordestina do Moá - Linguiça, carne do sol, frango, arroz, licuri, pimenta de cheiro, açafrão e dadinho de tapioca | Tainá Almeida
3. Casa do Chef | Prato: Carne do sol e cebola crispy com musseline de mandioca, arroz vermelho, vinagrete de feijão verde e farofinha de licuri | Arthur Pendragon
4. Casa Parrilla | Prato: Carré crocante com aligot de aipim trufado
5. Desfrute Sabores | Prato: Encanto da Cachoeira - Maracujá do cerrado com farofinha de licuri | Liliane de Moraes
6. Grissini Bistrô | Prato: Mignon do Sol - Filé mignon com aligot de aipim e queijo coalho, cebola caramelizada, banana da terra grelhada e salada vinagrete| Carol Venas
7. Maria Chamusca | Prato: Cachoeira da Primavera - Camarão, queijo coalho, manga verde, limão siciliano e molho rosé | Wiltemberg dos Santos, Cleide Nascimento e Gilberto Junior
8. Oxente Menina Pizza na Pedra | Prato: Oxente Menina - Pizza Jaroba - Massa integral assada em forno à lenha, com cobertura de palma, bacon e requeijão da fazenda | José Luís Senna, Fabiane Xavier e Magno Freitas
9. Vino | Prato: Carré da Chapada - Carré de cordeiro grelhado, servido com minibatatas ao murro, molho de ervas, farofinha de alho, raspa de limão siciliano e pimenta dedo de moça| Antônio Vilas
Com realização e produção da 2D Projetos Culturais e Eventos, o Festival de Cultura e Gastronomia Tempero Bahia (@temperooficial_), tem apoio do Governo do Estado da Bahia, Sebrae, Senac, Bahiagás, Shopping Garden Artemia e Amvox. Acontece de 5 a 15 de setembro, movimentando os restaurantes participantes da capital baiana e de cidades vizinhas, como Feira de Santana e Vale do Capão, na Chapada Diamantina. Para ficar por dentro de tudo que vai acontecer, basta acessar o site do evento temperooficial.com.br/bahia
Nesta semana, o Multiálogos recebe como convidado o Dr. Roberto Badaró, um dos maiores nomes da Medicina Infectologista no mundo. PHD em Imunologia e doenças infecciosas, Badaró é um pesquisador renomado que já foi professor em diversas universidades, tanto no Brasil quanto no exterior, além de ter atuado como Consultor da Organização Mundial da Saúde. Fundador da Fundação Baiana de Infectologia, ele construiu uma carreira acadêmica brilhante, destacando-se como pesquisador e professor associado da Universidade de Cornell, em Nova York.
Na entrevista, conduzida por Marcelo Sacramento e Roberto Muniz, Dr. Roberto compartilha sua inspiradora trajetória, desde os primeiros passos como professor até os momentos marcantes na faculdade de Medicina. Ele revela como, no quarto ano do curso, descobriu sua paixão pela Imunologia e doenças infecciosas após experiências reveladoras no laboratório, onde estudou doenças como a de Chagas.
Durante a conversa, o Dr. Badaró aborda temas fundamentais para a ciência moderna, como a genética, as doenças hematológicas como a anemia falciforme, e o avanço da tecnologia na medicina, incluindo a telemedicina. Ele também reflete sobre a pandemia de Covid-19, enfatizando a importância das vacinas e alertando sobre a rapidez com que pandemias podem se espalhar no mundo atual.
Para encerrar o bate-papo, Dr. Badaró compartilha seus hobbies, como a música e a gastronomia, proporcionando uma visão mais pessoal da sua trajetória. O episódio já está disponível no canal do Youtube https://www.youtube.com/@multialogos e pode ser escutado também no Spotify.