A coluna conversou com a Chef Ju Carvalho, do Cozinha Particular(@cozinha.particular) de Feira de Santana, que criou um atendimento personalizado que permite que aqueles que desejam ter um evento, ou um jantar, possam contar com seu talento na cozinha- e sobremesas inesquecíveis. A seguir o resultado de nosso bate-papo!
Quando você percebeu que a cozinha poderia ser
um caminho profissional, e não só uma paixão?
Eu me recordo que, em todos os aniversários de amigos e
familiares, eu era “intimada” a preparar alguns pratos. Não cobrava nada; só
pedia que me fornecessem os ingredientes. Certo dia, uma pessoa com quem eu não
tinha tanta intimidade me pediu que cozinhasse para o aniversário dela também —
mas, dessa vez, pediu que eu cobrasse. Foi minha primeira cliente. O boca a
boca foi crescendo e, quando me dei conta, já tinha virado um negócio.
Como você descreve a identidade do seu trabalho?
Eu faço uma comida que tem muito sabor, mas que também tem
muita “beleza”. Sempre acreditei que primeiro comemos com os olhos.
O que você considera inegociável na sua cozinha?
Para mim, o frescor dos ingredientes é inegociável.
Quais ingredientes brasileiros você mais gosta de explorar?
Eu uso muito — e amo — a tapioca, em todas as suas versões.
Acho um ingrediente fantástico.
Qual é hoje o maior desafio para manter uma cozinha autoral?
Cobrir os custos. Algumas vezes os clientes reclamam dos
valores, mas os insumos estão cada vez mais caros. Além disso, há impostos,
funcionários... São muitos sonhos — e muitas despesas.
O que você cozinha para si mesma quando precisa de conforto?
A comida que me conforta é a simples. Um carneirinho cozido
com farofa e molho de pimenta... tem todo o meu coração.
Como nasceu
a ideia da Ju Cozinha Particular?
Eu queria que o cliente tivesse um atendimento personalizado,
um serviço realmente “exclusivo”. Daí nasceu o Ju Cozinha Particular.
Como funciona?
Eu trabalho com um delivery programado, no qual o cliente faz
o pedido com pelo menos 24 horas de antecedência. Também ofereço a
possibilidade de ter jantares
personalizados. E faço serviço de buffet
para eventos.
O que você espera que o cliente perceba — além do sabor — quando come um prato seu?
Eu espero que percebam o carinho colocado ali, o tempo
dedicado, a energia da criação.
A Maternally, clínica idealizada pelo Obstetra Dr. Rone Peterson e pela Ginecologista Dra. Paula Matos, médicos renomados, nasce com o propósito de oferecer um cuidado integral, acolhedor e tecnicamente apurado para a saúde da mulher e da criança.
O projeto surgiu do desejo de criar um espaço em que cada paciente se sinta envolvida pelo mesmo carinho, atenção e segurança que uma mãe dedica a um filho, valorizando a escuta sensível, o respeito e a excelência em cada detalhe.
Inspirada por uma visão de Medicina humanizada e de alta performance, a Maternally reúne profissionais reconhecidos em suas áreas, que compartilham a mesma paixão por cuidar e o compromisso com a prática médica ética, moderna e baseada em evidências.
Essa união de especialistas em ginecologia, obstetrícia, pediatria, mastologia, endocrinologia, cirurgia oncológica e geral, psicologia, fisioterapia e nutrição garante uma experiência integrada e eficiente, oferecendo às pacientes um acompanhamento completo em todas as fases da vida.
Mais do que uma clínica, a Maternally se consolida como um ambiente de confiança e acolhimento, onde o cuidado é conduzido com sensibilidade, segurança e profundidade técnica.
Cada gesto e cada conduta refletem o compromisso de promover uma jornada de saúde marcada pela excelência e pela atenção genuína a quem busca um espaço que compreende, respeita e valoriza suas necessidades.
Maternally — Cuidar com excelência é o nosso propósito.
O casal de empresários Alan e Deborah Fontes, que não esconde de ninguém que ama viajar, estão em temporada nos Estados Unidos, ( EUA), em clima familiar, por conta dos 83 anos do patriarca Francisco Fontes e de férias e também de despedida de 2025, com chave de ouro. "Viajar é nossa vocação e estar aqui, mais uma vez, nos EUA, ao lado da família, um grande privilégio" , afirma Alan. O casal, que passará Natal e Ano Novo nos EUA, retorna suas atividades em Salvador, a partir de Janeiro de 2026.
No roteiro da viagem, muitos passeios na agenda. Por lá, estão aproveitando ao máximo os dias, visitando a experiência do observatório Summit One Vanderbilt, com vista panorâmica espetacular de Nova York, do alto do Edifício One Vanderbilt. Foram ao Empire State Building, um arranha-céu ao estilo "Art Déco" de 102 andares em Manhattan e na pista de gelo do Rockefeller Center, popularizada por filmes e pela icônica árvore de Natal, é uma das atrações mais famosas de Nova York.
Com a chegada do verão, cresce a procura por soluções que tornem os ambientes mais leves, arejados e confortáveis, sem que isso comprometa a estética original da casa. A designer de interiores Deny Amparo explica que é possível atravessar as estações mantendo a personalidade do projeto, desde que as mudanças sejam planejadas de forma estratégica, funcional e harmoniosa.
Segundo Deny, a principal chave é trabalhar com elementos versáteis, capazes de dialogar com diferentes épocas do ano. “O décor precisa ser fluido, acompanhar o estilo de vida dos moradores e permitir pequenas adaptações sem perder a essência. O verão pede frescor, luminosidade e materiais que respirem, mas isso não significa romper com o conceito do projeto”, afirma.
Entre as mudanças mais eficazes para a alta estação estão as trocas de tecidos pesados por versões naturais, como linho e algodão, além da aposta em paletas claras que refletem a luz e ampliam a sensação de amplitude. “Pequenas substituições fazem grande diferença: capas de almofadas mais leves, mantas guardadas, cortinas com tramas abertas e tapetes de fibras naturais transformam o ambiente de forma imediata”, explica.
A ventilação também ganha protagonismo neste período. Deny reforça que a arquitetura integrada - valorizando portas amplas, janelas generosas e circulação cruzada — torna a casa mais fresca e funcional. “No verão, o ar precisa entrar e circular. A casa respira quando o layout favorece o movimento”, pontua a designer.
Outra tendência é inserir pontos de cor inspirados na natureza, especialmente tons terrosos, verdes e azuis, que trazem vida sem interferir na base do projeto. Elementos como plantas, cerâmicas artesanais e objetos com textura reforçam a atmosfera descontraída e acolhedora da estação.
Para Deny, o segredo está no equilíbrio entre estética e praticidade. “Adaptar o décor ao verão não é sobre reinventar a casa, mas sobre deixá-la mais confortável para este momento do ano. Quando o projeto é bem pensado, ele tem identidade suficiente para acolher as mudanças da estação sem perder a sua verdade”, finaliza.
@denyamparodesigner
A Maison Pour – Fábrica de Óculos e a empresária Sandy Najar realizam, nos dias 1 e 2 de dezembro, das 10h às 20h, o aguardado Christmas Day by Sandy Najar, evento que abre oficialmente a temporada festiva reunindo moda, lifestyle, solidariedade, música e uma curadoria especial de presentes para o fim de ano. Nesta edição, as anfitriãs Veruska Pithon, sócia da Maison Pour, e Sandy Najar recebem convidados para dois dias de celebração e experiências exclusivas.
O evento marca a apresentação da coleção Summer 2026, com lançamentos de grandes grifes nacionais e internacionais do segmento óptico. As peças traduzem tendências globais, design contemporâneo e a seleção refinada que consolidam a Maison Pour como referência em eyewear premium na Bahia.
Como coanfitriã e curadora convidada, Sandy Najar apresentará uma seleção especial de presentes que levam sua assinatura, além de peças da sua moda linho para o verão. Ela também convidou Renata Andrade, que participará com as novidades da Trousseau, ampliando a experiência para o universo home & lifestyle.
A programação inclui ativações que reforçam o clima festivo. No dia 1º de dezembro, a partir das 15h, haverá consultoria de imagem para óculos com Renata del Penho, oferecendo atendimento personalizado. No dia 2 de dezembro, às 17h, um Coral Natalino emocionará o público com uma apresentação especial. A artista Miu Monteiro também estará presente, personalizando as sacolas de presente com intervenções exclusivas.
O Christmas Day também abraça uma causa social, promovendo a arrecadação de alimentos para o Lar Casa das Pérolas (@casadasperolas), instituição que acolhe mulheres com filhos em situação de vulnerabilidade social. A iniciativa reforça o compromisso do evento com o bem-estar da comunidade. “O Christmas Day já faz parte do nosso calendário e sempre preparamos tudo com muito carinho. É um momento de celebrar, apresentar novidades e criar conexões especiais com nossos clientes”, afirma Veruska Pithon, sócia da Maison Pour – Fábrica de Óculos.