De 11 a 21 de dezembro, o Circuito Gastronômico do Litoral Norte, incluindo restaurantes e hotéis da Praia do Forte, Guarajuba, Itacimirim, Imbassaí, Massarandupió e Lagoa Aruá, vão apresentar os pratos desta edição, com o tema "Sabores da Terra"
Durante os 11 dias do 19º Festival Tempero no Forte, de 11 a 21 de dezembro, um time de estabelecimentos no Litoral Norte baiano, exaltam a gastronomia baiana e brasileira, com uma variedade de pratos criativos e autorais, assinados por chefs e cozinheiros locais e convidados, com ingredientes da cadeia produtiva local. A partir do tema “Sabores da Terra”: Mel, Coco, Farinha, Queijos de Cabra, Cachaça, Pimenta, Hortaliças, Raízes, Citrus, Frutas da Época, Cogumelos, Bananas, Açaí, Pupunha, Ovos Caipira, Massas de Aipim, Carimã e Tapioca, em clima de alta estação no destino turístico, o Tempero no Forte contará com Restaurantes e Hotéis participantes, sendo um convite delicioso para quem aprecia os sabores doces e salgados da boa gastronomia. As opções de pratos e sobremesas são muitas, para todos os gostos e estilos. Confira agora, a lista oficial dos restaurantes, hotéis, pratos e chefs:
Lista Circuito Gastronômico nos Restaurantes
7 Express | Pizza de Cogumelos, com alho-poró | Pizzaiolo Geovane Carvalho
7 Pizzas | Pizza 7 Emoções - Carne seca, queijo de cabra, cebola caramelizada, catupiry, pimenta biquinho, muçarela e molho de tomate | Pizzaiolo Ronílson Amorim
Alecrim (Itacimirim) | Camarão Alecrim Dourado - Camarão de raiz africana, preparado com coco ralado in natura, frito no dendê, molho Alecrim de tomate artesanal, banana da terra e leite de coco fresco, cozidos em panela de barro. Acompanha arroz branco com alho, pirão de moqueca e farofa de manteiga | Heloísa Braga (RJ/BA)
Amada Confeitaria | Sabor de Verão - Mousse de coco verde com calda de goiaba e praliné amanteigado de castanha de caju | Chef Confeiteira Raquel Guirra e Equipe Amada: Vanessa Santos e Janaína Rodrigues
Atóba do Porto Zarpa Hotel | Moqueca de Camarão ao Porto Zarpa, com pirão, arroz e farofa | Vera Lúcia da Silva
Bela Nordestina | Fumeiro flambado no licor de laranja e mel | Chef Bia dos Santos
Bem Puro | Bolo do bem - Bolo autoral com ingredientes locais. Acompanha sorvete de tapioca, açaí, lascas de coco e tapioca crocante | Rafaela Dalvoglio
Café do Forte | Filé Sabor da Terra - Filé grelhado ao molho de jabuticaba. Acompanha nhoque de batata, flambado na cachaça e molho parmesão | Chef Mana Zortéa (RS/BA)
Corais Gourmet do Hotel Via dos Corais | Quichette de feijoada | Chef Convidado Isaías Neries (BA/RJ)
Crêperie | Tropical - Crepe de doce de coco com abacaxi e hortelã | Mônica Sousa
Donana | Filé do Mar Caipira - Filé de peixe empanado na farinha de mandioca, finalizado com delicada glaçagem de mel e cachaça. Acompanha arroz e purê de raízes | Chef Adriana Santos
Encanto Regional (Massarandupió) | Tapioca Encanto Regional - Carne seca, banana da terra e queijo coalho com melaço | Jackson Oliveira
Farol do Projeto Tamar | Moqueca Veggie Lovers - Moqueca vegana com banana da terra, maxixe, abobrinha, batata, caju e castanha | Chef Sara Maria
Maré | Carpaccio de beterraba - Mel de uruçu, coalhada de cabra e azeite de trufa | Chefs Gabriel Matos e Kaywa Hilton
O Sertão vai Virar Mar | Costela Sertaneja - Costela suína, empanada na farinha de mandioca, finalizada com delicada glaçagem de mel e cachaça. Acompanha arroz sertanejo e farofa de banana com coco | Chef Adriana Santos
Polomar (BA099) | Chef Ângelo Castiglioni (ITA/BA)
Porto da Lua Boutique Hotel | Filé mignon ao molho de mostarda e farofa crocante de mel. Acompanha minibatatas ao forno com molho de ervas | Equipe Porto da Lua: Valdinete Oliveira, Franciângela Santos, Dilma Santhiago e Patrícia Alves
Raízes do Forte | Nhoque Raíz - Nhoque de banana da terra ao molho de vinho branco, lagosta, camarão, pimenta de cheiro e queijo coalho tostado na manteiga | Diane Moura
Refúgio da Vila Boutique Hotel & Spa | Filé do sol com mousseline de aipim, tropeiro de cuscuz, cebola bruleé e crispy de couve folha | Chef Reginaldo Machado
Santo Chico Sushi Bar | Ceviche Especial - Peixes, polvo, camarão, manga e abacate com molhos especiais | Sushichef Gustavo Guimarães
Sabor da Vila | Trio Nordestino - Carne seca desfiada crocante, com purê de abóbora e banana da terra | Chef Alex Souza
Tango Café | Patagônia Toast - Sanduíche com pão integral, queijo de cabra boursin, abacate, ovo de galinha feliz, castanha de caju e mel de melato | Graciela Rodriguez
Terra Brasil | Camarão, coco & queijo - Crispy de camarão em harmonia com purê de banana da terra, bacon e canoas de tapioca | Equipe Terra Brasil: Patrícia Pereira, Cosmildo Borges e Paula Santos
Terroir do Axé (Lagoa de Aruá) | Pernil de Carneiro Carmel Terroir do Axé - Pernil de carneiro desossado, gratinado com queijo boursin de cabra, lascas de queijo coalho, polvilhado com queijo parmesão de cabra e fio de mel, acompanhado de baião de dois | Girlene Conceição
Tivoli Ecoresort Praia do Forte - Restaurante Tabaréu | Da Roça ao Mar - Polvo grelhado na manteiga de garrafa. Acompanha aligot de aipim com queijo de cabra e leite de coco, farofa de tapioca com mel, pimenta e vinagrete de coco com cachaça | Chef Tânia Godoi (DF/BA)
Varandas (Guarajuba) | Salmão ao molho de pitanga com mil folhas de batata | Chef Fernando Conceição
Vinobar (Imbassaí) | Salada morna de feijão guandu com fumeiro e linguiça do Recôncavo. Acompanha vinagrete de talo de coentro | Chefs Newton Ximenes e Celinho Buery
O Tempero no Forte (@temperooficial_) é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos, com patrocínio da Bahiagas e apoio da Turisforte, Concessionária Bahia Norte e Litoral Norte, Tivoli Ecoresort Praia do Forte, Senac, Prefeitura de Mata de São João e Governo do Estado.
O Superior Tribunal de Justiça (STJ) decidiu, em julgamento realizado no dia 13 de novembro, que um militar não pode ser reformado ou desligado das Forças Armadas pelo fato de ter mudado de gênero. A determinação, tomada pela 1ª Seção no âmbito de um Incidente de Assunção de Competência (IAC), possui efeito vinculante e deverá ser seguida por todos os tribunais do país. A decisão também assegura o direito ao nome social e à retificação dos registros funcionais para refletir a identidade de gênero do militar, além de afastar a possibilidade de considerar a transição como doença ou incapacidade para o serviço.
O caso julgado ganhou repercussão nacional porque tratou de situações relatadas pela Defensoria Pública da União, que identificou processos de reforma compulsória ou aposentadoria fundamentados exclusivamente na condição de transexualidade dos militares. Para o STJ, tal prática viola princípios constitucionais e configura discriminação, reforçando que gênero e capacidade laboral não possuem relação direta.
A advogada especialista em Direito Público, Elba Braga, explica que a decisão consolida um precedente essencial para a proteção da dignidade humana dentro das instituições militares. “O STJ deixa claro que identidade de gênero não pode ser utilizada como justificativa para excluir, punir ou limitar direitos. A transição não é doença, não reduz capacidade e não autoriza o Estado a afastar o agente público de suas funções. Esta decisão tem impacto direto na preservação da igualdade e na construção de um ambiente militar mais justo e alinhado aos direitos fundamentais”, afirma.
Elba destaca ainda que a decisão impede interpretações administrativas equivocadas, especialmente em um ambiente hierárquico e disciplinado como o das Forças Armadas, onde precedentes possuem grande peso. “Ao estabelecer entendimento vinculante, o STJ impede que casos semelhantes sejam julgados de forma diferente. Isso garante previsibilidade jurídica e protege outros militares trans de sofrerem processos discriminatórios baseados em preconceito ou desinformação”, complementa.
Com o novo entendimento, mudanças de gênero, seja durante ou após o ingresso no serviço militar, não poderão ser usadas como fundamento para reformas, avaliações de incapacidade ou prejuízo funcional. A decisão reforça o compromisso do Judiciário com a igualdade e assegura que militares trans tenham seus direitos plenamente respeitados.
Com a chegada das festas de fim de ano, o Salão Sá Marina já está em clima de celebração e beleza. A equipe do salão intensificou sua preparação para atender à alta demanda do período, oferecendo serviços personalizados, novidades em tratamentos capilares e estéticos, além de um atendimento diferenciado que é marca registrada da casa.
Segundo a gerente Renata Soares, o objetivo é proporcionar aos clientes uma experiência completa de cuidado, bem-estar e renovação, garantindo que todos estejam prontos para brilhar nas comemorações de Natal e Réveillon.
Com profissionais altamente qualificados e um ambiente acolhedor, o salão reforça seu compromisso com a excelência e a satisfação de cada cliente, apresentando na cartela de serviços, novas tendências em cortes, colorações, penteados e tratamentos de beleza. "O Sá Marina espera seus clientes a agendarem seus horários com antecedência e aproveitarem o melhor da temporada, em um espaço que une sofisticação, qualidade e atendimento de alto padrão", afirma Renata.
Tão vivo quanto a lenda, o grupo baiano Matita Perê está de volta aos palcos com o Recital Alumiar, em Salvador, celebrando seus 26 anos com um repertório que perpassa vários momentos da jornada, além de composições e arranjos da safra mais recente. A próxima apresentação acontece dia 5 de dezembro (sexta-feira), às 20 horas, no espaço Canto Alumiar, na Pituba.
Borega – chargista do jornal Tribuna Feirense e também artista plástico e músico – integra o Matita Perê, que se apresenta em formato reduzido de trio. Ele (violão, voz e arranjos) se junta aos outros integrantes Luciano Aguiar (violão e voz) e Rafael Galeffi (viola, violoncelo e voz), para trazer um repertório que contempla seus dois álbuns lançados, Matita Perê (2001) e Reino dos Encourados (2017) – este último um CD que contou com o apoio da Tribuna Feirense e é uma homenagem à Princesa do Sertão.
“É um trabalho complexo, de viés camerístico, pela concentração dos elementos de arranjo em menos instrumentos. E eu acho que a execução, em trio, lançou luz sobre alguns detalhes de arranjo e acabou trazendo novas cores nessa volta do Matita!”, comentou o arranjador Borega.
A concepção do show também está atrelada à ideia de circularidade do Espaço Canto Alumiar, com sua mandala ao chão. Terapêutico, o lugar está sendo especialmente preparado para o recital. “Esse convite de nosso querido Leonardo Cunha de tocar lá, num espaço acolhedor, de ótima energia e muito bonito, nos deu essa perspectiva da atenção necessária à música, sobretudo à obra dos autores e aos detalhes dos arranjos, que são a alma do Matita Perê”, explicou Luciano Aguiar.
Do primeiro disco, o trio traz algumas das composições autorais mais conhecidas de seu público, como Rosiana (Borega e Luciano Aguiar); Samba dos Alfaiates da Misericórdia (Borega); e Triângulo e De Itajubá, ambas de Luciano Aguiar. Do Reino dos Encourados, estão lá Decisão, parceria de Borega com o poeta feirense Roberval Pereyr; Passarinho e Licor de Jenipapo, ambas de Luciano Aguiar; e a vencedora na categoria instrumental do Festival Educadora FM (2016), Baião Bachiado (Borega).
Com a aproximação do fim do ano, as vitrines ganham brilho, os shoppings são tomados por decorações temáticas e as propagandas reforçam a ideia de alegria e união. Nesse cenário, é comum que as emoções se intensifiquem e que sentimentos como nostalgia, saudade ou solidão venham à tona. O contraste entre o clima festivo e a realidade emocional de cada pessoa pode gerar desconforto e um certo isolamento.
De acordo com a psicóloga Nili Brito, é fundamental reconhecer e acolher o que se sente, sem julgamentos. “O Natal costuma despertar memórias e expectativas. Quando idealizamos um cenário perfeito e ele não se concretiza, é natural sentir frustração ou tristeza. O mais importante é permitir-se viver o momento com autenticidade e gentileza consigo mesmo”, explica.
Para Nili, a prática do autocuidado e o cultivo de pequenos prazeres podem ajudar a ressignificar o período. “Conectar-se a si mesmo é uma forma poderosa de reencontrar sentido. Isso pode acontecer em gestos simples: um passeio, um banho demorado, uma boa leitura ou um tempo de silêncio. O Natal também pode ser sobre pausa e presença (consigo mesmo)”, completa.
A psicóloga ressalta que falar sobre o tema ajuda a quebrar tabus e ampliar a empatia coletiva. “Nem sempre o espírito natalino está ligado à euforia. Ele pode ser sobre afeto e, principalmente, reconectar-se consigo mesmo”, finaliza.
Dicas da especialista para atravessar o período com leveza
Diminua o ritmo: respeite o seu tempo. Nem tudo precisa ser vivido em clima de festa.
Evite comparações: cada pessoa tem um momento e uma história, o que aparece nas redes sociais é só um recorte.
Crie novos significados: ressignifique o Natal com rituais pessoais, como escrever cartas, acender velas ou preparar algo especial para si.
Abrace o autocuidado: priorize sono, alimentação equilibrada e atividades que tragam prazer.
Procure conexão genuína: busque pessoas com quem você possa conversar com sinceridade, um amigo, um grupo, ou até um profissional.