O Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC, na sigla em inglês) emitiu alerta de segurança alimentar, em função de um surto da bactéria E. coli. Conforme as autoridades, as infecções estariam relacionadas ao sanduíche denominado Quarteirão, produzido pela rede de fast food McDonald’s.

A entidade informou que 49 pessoas, oriundas de dez estados norte-americanos, foram contaminadas pela mesma cepa da bactéria. A maioria reside no Colorado (27) e em Nebraska (9).

Do total de infectados, dez foram hospitalizados e uma pessoa idosa morreu. “Todos os entrevistados reportaram ter se alimentado em um McDonald’s, antes do quadro de sintomas ter início, e a maioria mencionou especificamente ter comido um sanduíche Quarteirão”, destacou o CDC

O órgão enfatizou, ainda, que uma criança segue internada, com complicações provocadas pela síndrome hemolítico-urêmica, doença considerada grave e comumente relacionada ao consumo de água e alimentos contaminados.

O ingrediente específico relacionado à contaminação ainda não foi identificado, segundo a entidade. Os investigadores trabalham com duas possibilidades: as cebolas frescas fatiadas e os hambúrgueres de carne bovina.

Por meio de nota, o diretor de Cadeia de Suprimentos do McDonald’s na América do Norte, Cesar Piña, afirmou que as primeiras descobertas vinculam as cebolas fatiadas aos casos.

O ingrediente, segundo ele, é proveniente de um único fornecedor, que atende a três centros de distribuição da rede. “Como resultado e em conformidade com os nossos protocolos de segurança, todos os restaurantes locais foram instruídos a retirar esse produto de seus estoques e suspendemos a distribuição de todos os lotes de cebolas em rodelas na área impactada”, disse Piña.

O McDonald’s declarou que, por precaução, está removendo, temporariamente, o Quarteirão de restaurantes localizados na região afetada: Colorado, Kansas, Utah e Wyoming, além de partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Novo México e Oklahoma.

SINTOMAS – A infecção por E. coli provoca, na maioria dos casos, cólicas estomacais intensas, diarreia (geralmente com sangue) e vômitos. Os sinais da infecção ocorrem, na maior parte das vezes, de três a quatro dias após o contato com a bactéria.

Segundo o CDC, grande parte dos pacientes se recupera sem necessidade de tratamento hospitalar, no prazo de cinco a sete dias. Algumas pessoas podem, contudo, desenvolver graves problemas renais, como a síndrome hemolítico-urêmica, necessitando de internação.

*Com informações da Agência Brasil.